2006年05月02日

カレー

今日は娘とカレーを作りました。男の料理は半分、趣味のようなものですから、市販のカレールウも使用するものの、赤ワインで肉をコトコト煮たり、すりおろしたリンゴで即席チャツネを作って味を調えたりと、それなりに時間をかけて作りましたが、出来上がってみると意外と普通の味(涙)。まぁ、一晩寝かせれば風味も増して美味しくなるのではないかと自分を慰めています。

ただ、味のほうはともかく、料理を作る過程を娘と楽しめたのは、収穫でした。まだまだ危なっかしい手つきではありますが、一人前に包丁を使って野菜の下ごしらえもすれば、肉を炒める中華鍋の火の番もするなど、娘も手もととしてはなかなかの働き振りです。

今後は(今日のような雨降りの日は特に)、娘との時間の過ごし方に「料理」というレパートリーが加わりそうです。
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posted by oxeye at 23:48| Comment(0) | TrackBack(0) | recipe | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする
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